石神井公園駅近く、銀座通りにある居酒屋「喰酔（くうすい）たけし」（練馬区石神井町3、TEL 03-3995-3904）が12月、5周年を迎えた。

　店主の山田岳史さんが六本木、吉祥寺等の飲食店で10年間修業した後、2006年12月20日にオープンした同店。山田さんの母親、妹、いとこ、そして前職の仲間を誘って始めた。店舗面積は13坪で、カウンター10席、テーブル14席、座敷5席。

　母親の田舎である山形の食材を使った料理や鮮魚、創作料理、和洋中のメニューをそろえる。中でも鮮魚は「魚貧乏」と山田さんが笑って話す通り、大間の本マグロ、鮭児（けいじ）、アラ、ノドクロといった希少な高級魚を提供している。「銀座の高級店で出す魚と同じものを低価格で提供している。利益は出ないが、お客さまにおいしいといっていただけるのでやめられない」という。

　5周年を迎え、「自分のやりたい事は5年間でやり尽くした感がある。今後は、今までやってきたことを続けながら、地元の方に毎日来ていただけるような居酒屋を目指したい」と山田さん。12月19日～21日は「39フェア」として、390円メニューや3,900円コースを提供し、常連客が集まった。

　メニューは、刺し身三点盛り（1,280円）、芋煮（680円）、うなぎの厚焼き卵（750円）、カニとアボカドのタルタルサラダ（800円）、山形地鶏のチキン南蛮（780円）など。ドリンクは、地酒（100ミリリットル、600円～）、ビール（550円）、ホッピーセット（450円）、ハイボール各種（480円）、焼酎（500円～）などを幅広くそろえる。客単価は3,500円～5,000円。

　営業時間は17時30分～24時。