英国のイングリッシュガーデンの中で楽しむ大人かわいいフレンチガーリーシャビーシックがテーマ

株式会社キャバリーの運営する　GingerGarden AOYAMA（ジンジャーガーデン　青山　　所在地：港区南青山5－10－8 アナーブル1階）にて、「ENGLISH GARDEN MASCAT AFTERNOONTEA」を2024年9月3日（火）から10月3日（木）まで提供いたします。

フランス帰りのパティシエが心をこめて作る旬のマスカットに
チーズガナッシュやパッションフルーツ、ココナッツムース、モヒートクリームを使用した
色々なシャインマスカットの美味しさを引き出すバラエティにとんだスイーツ。
セイボリーにはハチミツと香草で味付けをしたチキンのワッフルサンドをメインに、エビやバジル、クリームチーズなどを使用した香りと食感を楽しめ、お食事がわりにもなる大満足な構成となっております。



シャインマスカットを使用した一つ一つ違う味わいが楽しめるスイーツ5種スイーツの監修は大阪の伝説的カフェ
「season & co.」で長年シェフを勤めた小北シェフとスーパースイーツクリエイターの川村シェフ。
軽やかで上品な味わいの美しいスイーツを、ジンジャーガーデンらしいフレンチガーリーな仕上がりに。





マスカットとレモンソルベのパフェマスカットヨーグルトのブランマンジェ、レモンソルベを閉じ込め、リーフのチュイル、マスカットをトッピングした暑い季節にぴったりの爽やかなソルベパフェ（追加600円）


香草チキンのハチミツワッフルサンドやショートパスタ、スパニッシュオムレツも

「ENGLISH GARDEN MASCAT AFTERNOONTEA」（イングリッシュガーデン　マスカット　アフタヌーンティー）概要

【期　間】2024年9月3日（火）～10月3日（木）2時間制
【料　金】1名さま　￥5,800円～　※5種類の紅茶、コーヒーのフリーフロー付き


【スイーツ】
◆マスカットチーズマカロン
チーズガナッシュと白ワインジュレのマカロン
マスカット、ホワイトチョコローズを添えて
◆パッションジュレとヨーグルトのムースケーキ
パッションジュレ入りのヨーグルトムースケーキ
◆マスカットヴェリンヌ
ココナッツムース、白ワインとマスカットのジュレ
◆ケークココナッツ
ココナッツのケーク、モヒートクリーム
ホワイトチョコの飾り
◆フレッシュマスカット
【セイボリー】
◆香草チキンのハチミツワッフルサンド
◆枝豆とほうれん草のムース
◆エビとフェタチーズのバジルパスタ
◆スパニッシュオムレツ
パプリカ、マッシュルーム、クリームチーズ、ほうれん草のオムレツ

【パフェ】+600yen
＊マスカットとレモンソルベのパフェ
マスカットヨーグルトのブランマンジェ、レモンソルベを閉じ込め、リーフのチュイル、マスカットをトッピングした暑い季節にぴったりの爽やかなソルベパフェ

【モクテル】 +400yen
＊ヨーグルトマスカットモクテル
マスカットジュースをベースに、ヨーグルト、ミントシロップを組み合わせ、ホワイトペンタスをあしらったグリーングラデーションのノンアルコールドリンク

【WEBご予約/お電話】
https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130602/13166276/
（10:00A.M~20:30P.M）

※上記内容はリリース時点（8月13日）の情報であり変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
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