定番のパネットーネに加えて、新たに16種類のパネットーネを加えて選べる楽しさが更に広がります。

イタリアの食文化を世界に広めるEATALY（イータリー）を日本国内で展開するイータリー・アジア・パシフィック株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：水谷天郎）は、2026年のパネットーネ、パンドーロの予約を10月30日から開始します。
イータリーのオリジナル商品「EATALY ICONS」をはじめ、長年愛されている定番ブランド「Bonifanti（ボニファンティ）」に加え、新たに2つのこだわりの生産者を迎え、全25種類のパネットーネとパンドーロをご用意いたしました。

商品ラインナップ

EATALY ICONS　イータリー アイコン



イータリーがお届けする、極上のパネットーネ。厳選された最高品質の素材を使用し、天然酵母から丁寧に手作業で作られています。素材へのこだわりと熟練の技、そしてじっくりと時間をかけた発酵によって、しっとりとした生地と豊かな香り、ひと口ごとに驚きのある味わいをお楽しみいただけます。


PANETTONE CLASSICO
パネットーネ クラッシコ時間をかけて発酵させた生地は、上質なレーズン、オレンジの砂糖漬け、マダガスカル産ブルボン バニラで風味豊かに仕上げられています。
豊な香りを放つ存在感のあるドライフルーツは、原材料の選定から加えるときの大きさにまでこだわりをもっています。
￥13,800 / 1kg



PANETTONE TRE CIOCCOLATI
パネットーネ スリー チョコレートチョコレート好きにはたまらなパネットーネ。時間をかけて発酵させた柔らかく香り高い生地に、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートの3種類のチョコレートを贅沢に使用しています。
￥13,800 / 1kg



2026年新商品

SCARPATO　スカルパート【NEW】



1888年ヴェネト州のヴェローナ近郊で創業した伝統的な発酵菓子を作り続けているブランド、スカルパート。選び抜かれた原材料を使い、酵母（パネトーネ種）を徹底管理しながら、長い時間をかけて生地を丁寧に発酵・焼成するパネットーネ、パンドーロです。

2026年新商品
PANETTONE ALTO TIN
パネットーネ アルト グルメ缶北イタリアの伝統的な縦長スタイルのパネットーネ。高くふっくらと膨らんだ美しい形が特徴。シチリア産のオレンジピールやシトロンの砂糖漬け、ブルボンバニラなどを贅沢に配合し、しっとりとした口当たりに仕上げられています。
￥13,800 / 1kg　※12月11日発売予定



PANDORO CLASSICO TIN
パンドーロ クラッシコ グルメ缶小麦粉、バター、新鮮な卵をふんだんに使用し、しっとりとした口当たりに仕上げたパンドーロ。
食べる直前に付属の粉砂糖を振りかけてお楽しみください。
￥13,800 / 1kg　※12月11日発売予定



2026年新商品

FRACCARO　フラッカーロ【NEW】



1932年ヴェネト州のトレヴィーゾ県でジョヴァンニ＆エレナ・フラッカーロ夫妻が立ち上げた小さなパン工房から始まった老舗ブランド。 創業当時から受け継がれる天然酵母（リエヴィト・マドレ）を毎日手作業で継ぎ足し、現在も変わらない風味を守り続けています。

2026年新商品
PANETTONE ANTICO
パネットーネ アンティーコ 伝統的なレシピと創業以来受け継がれてきた天天然酵母（リエヴィト・マドレ）を使用し、時間をかけて丁寧に製造された最高級のパネットーネです。小麦粉、レーズン、バター、砂糖、卵黄などを贅沢に使用し、しっとりとした柔らかい食感と豊かな香りが楽しめます。
￥13,800 / 1kg　※12月11日発売予定




2026年新商品
PANETTONE AL RUM E CIOCCOLATO　パネットーネ ラム酒 ＆ チョコレート 伝統的なレシピと創業以来受け継がれてきた天然酵母を使用し、時間をかけて丁寧に製造された最高級のパネットーネです。ダークチョコレートとラム酒シロップを贅沢に使用した、深みのある香りと甘みのバランスが特徴的な大人の味わいのパネットーネです。
￥13,800 / 750g　※12月11日発売予定



PANETTONE ZUCCA E MANDORLE　パネットーネ カボチャ＆アーモンド創業以来受け継がれてきた独自の天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて発酵・焼き上げられたパネットーネ。 アーモンドパウダーを使った柔らかい生地と濃厚なカボチャの風味が感じられる深い味わいが特徴です。
￥11,800 / 750g　※12月11日発売予定



2026年新商品

PANETTONE CON AMARENE E MIRTILLI ROSSI パネットーネ チェリー＆クランベリー 創業以来受け継がれてきた独自の天然酵母を使用し、じっくりと時間をかけて発酵・焼き上げられたパネットーネ。イタリア産アマレーナの砂糖漬けとクランベリーを生地にたっぷりと練りこんだ贅沢なパネットーネです。
11,800 / 750g　※12月11日発売予定



2026年新商品

BONIFANTI　ボニファンティ



1932年、天然酵母を使ったベーカリーとしてピエモンテ州トリノ県のヴィッラフランカで創業したボニファンティ。特有の甘く芳醇な香りと、しっとりと柔らかな生地はボニファンティならでは。 放し飼いの鶏の卵や、南イタリア産のシトロンピール、トルコ産のレーズン、マダガスカル産のバニラビーンズなど厳選された材料を加えて作られる上質な味わいをお楽しみください。

国内ナンバーワンの定番とも言える人気商品
PANETTONE MILANESE
パネットーネ ミラネーゼサルタナレーズン、オレンジピール、シトロンピールがたっぷり入ったクラシックタイプのパネットーネ。
￥7,480 / 1kg



PANETTONE AL CIOCCOLATO
パネットーネ チョコレート生地に香り高いダークチョコレートチップを散りばめ、トップはヘーゼルナッツのアイシングで包まれています。
￥7,980 / 1kg







PANETTONE CON MARRON GLACE　パネットーネ マロングラッセ粗く刻んだマロングラッセを贅沢に閉じ込めた一品。芳醇な香りと深みのあるマロンの味わいが広がります。
￥8,480 / 1kg



PANETTONE MILANESE
パネットーネ ミラネーゼサルタナレーズン、オレンジピール、シトロンピールがたっぷり入ったクラシックタイプの
パネットーネ。
￥5,480 / 500g







PANETTONE ARANCIA E CIOCCOLATO　パネットーネ オレンジ & チョコレート爽やかなオレンジピールの香りと、濃厚なチョコレートチップをバランスよくプラスしたパネットーネ。
￥5,680 / 500g



PANETTONE CON PERE E CIOCCOLATO　パネットーネ 洋梨＆チョコレートイタリアではとても人気の高い洋梨とチョコレートのパネットーネ。オリジナルの生地と砂糖漬けの洋梨、ダークチョコレートのリッチで絶妙な組み合わせをお楽しみいただけます。
￥5,680 / 500g





VERGANI　ヴェルガーニ



ヴェルガーニは、1944年、ミラノのモンツァ通りにある小さなお菓子屋さんからスタートしました。曾祖父アンジェロから受け継がれた酵母と秘伝のレシピで、職人の手によって作られています。代々受け継いだ酵母と、こだわりの素材を使用して作られたミラノ発祥と言われているパネットーネの伝統の味わいを今に伝えています。

2026年新商品
PANETTONE AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO
パネットーネ チョコレート＆ペペロンチーノ伝統的なレシピに基づいて作られた生地に、濃厚なチョコレートとピリッとした唐辛子を合わせたスパイシーで個性的なフレーバーパネットーネです。　￥9,980 / 750g



PANETTONE AL BERGAMOTTO
パネットーネ ベルガモット伝統的なレシピに基づいて作られた生地に、カラブリア州の特産品ベルガモットの砂糖漬けを贅沢に練りこんでいます。ベルガモット特有の柑橘の華やかな香りと心地よいほろ苦い後味が広がります。　￥9,980 / 750g



2026年新商品



PANETTONE CLASSICO
パネットーネ クラッシコ色鮮やかなシチリア陶器をモチーフにしたパッケージのパネットーネです。代々受け継がれてきた秘伝のレシピで作られたパネットーネは、卵の黄身だけを使用し、生地は柔らかく優しい甘さが広がります。特有の甘い香りと、しっとりと柔らかな食感をお楽しみください。
￥7,480 / 750g



PANETTONCINO IN LATTA
ミニ パネットーネ 缶南イタリアのシチリア陶器をイメージした色鮮やかで美しい装飾缶入り。卵黄のみを使用し、マダガスカル産バニラビーンズやオレンジピールを練りこんだクラッシックな風味です。
￥2,480 / 100g



2026年新商品


2026年新商品
PANETTONCINO CLASSICO IN ASTUCCIO　ミニ パネットーネ クラッシコ伝統的製法で作られた食べきりサイズのミニパネットーネです。バターや卵をたっぷりと使ったリッチでふわっとした生地に、レーズンや柑橘ピールの爽やかな香りが広がります。
￥1,480 / 100g



PANETTONCINO AL LIMONCELLO IN ASTUCCIO　ミニ パネットーネ リモンチェッロ伝統的なミラノ風パネットーネの生地にさわやかなリモンチェッロ風味のクリームや香りを取り入れたミニサイズのパネットーネです。一口ごとにリモンチェッロの爽やかな香りが広がり、独特の味わいをお楽しみいただけます。
￥1,480 / 100g



2026年新商品


2026年新商品
PANETTONCINO AL CIOCCOLATO IN ASTUCCIO　ミニ パネットーネ チョコレート 伝統的製法で作られた食べきりサイズのチョコレート入りミニパネットーネです。香り高いダークチョコレートチップが生地にたっぷり練りこまれています。卵黄を贅沢に使った黄金色の生地はコクがありながらも優しい甘さです。
￥1,480 / 100g



PANDORINO CLASSICO IN ASTUCCIO　ミニ パンドーロ クラッシコ 卵とバターをふんだんに使った黄金色の生地と、素朴でやさしい甘さが特徴のミニパンドーロです。付属の粉砂糖を振りかけてお楽しみください。
￥1,480 / 80g



2026年新商品


2026年新商品
SCATOLA REGALO PANETTONCINI-4 GUSTI
ミニ パネットーネ 4アソートBOX食べきりサイズのミニパネットーネ3種（クラシック・プレーン・チョコレート）とパンドーロが楽しめるアソートボックスです。伝統に基づいたレシピで作られた香り高い生地を使った本格的な味わいです。
￥5,280 / 380g

ご予約について

ご予約期間：10月30日（金）00:00 〜 11月11日（水）23:59

ご予約特典：
１.ご予約のパネットーネとパンドーロが10% OFF（一部商品除外）
２.お引き取り時に10%バウンスバッククーポンのプレゼント
　・ご利用可能期間：2027年1月4日〜31日
　・お買い物やご飲食にご利用いただけます。
　※イータリー日本橋店は特典対象外となりますのでご了承ください。

ご予約方法：店頭または予約フォームからお申し込みください。

お支払い方法：商品お受け取り時に、店舗にてお支払いください。

お引き取り期間：11月12日（木）〜12月25日 （金）

予約フォーム：
ご購入希望店舗毎にフォームをご用意しておりますので下記リンクからお申し込みください。
銀座店　：https://form.run/@eataly-ginza-preorder
日本橋店：https://form.run/@eataly-nihombashi-preorder
丸の内店：https://form.run/@eataly-marunouchi-preorder
原宿店　：https://form.run/@eataly-harajuku-preorder
湘南店　：https://form.run/@eataly-shonan-preorder

商品販売日　　：2026年11月12日（木）

イータリーについて

　イータリーは、イタリアの優れた食文化とワインの魅力を世界に広めることに強くコミットする、独自性の高いブランドです。高品質な商品の流通とプロモーションに取り組み、製造、販売、飲食サービス、食に関する教育をシームレスに融合させた事業を展開しています。
真に国際的な事業展開を行う唯一のイタリア食品小売企業として、イータリーはイタリアの食文化、さらには「Made in Italy」の本質を象徴する存在です。
　現在、イータリーは世界16カ国に70以上の拠点を展開し、5,000人以上の従業員を擁しています。
展開国には、イタリア、アメリカ、カナダ、アラブ首長国連邦、日本、ドイツ、イギリス、フランス、スウェーデン、トルコ、韓国、サウジアラビアなどが含まれます。また、世界の主要都市での新規出店を計画しており、積極的な事業拡大を推進しています。日本では、旗艦店である銀座のほか、丸の内、日本橋、原宿、湘南にも店舗を展開しています。

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