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練馬区サンクスマッチとしまえんで3Dマッピング

中村橋のみそ蔵で大学生がみそ造り 手作りみそを学園祭メニューに

中村橋のみそ蔵で大学生がみそ造り 手作りみそを学園祭メニューに

みそ造りの様子

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 練馬区にある都内唯一のみそ蔵「糀屋三郎右衛門」(練馬区中村2)で7月13日、区内大学の学生がみそ造りを体験した。

 西武池袋線・江古田駅周辺の3大学(武蔵野音楽大学・日本大学芸術学部・武蔵大学)が2013年から区と協働で実施している合同学園祭プロジェクト「江古田カレッジトライアングル」の一環。

 毎年、各大学の学園祭で区内産の野菜を使った飲食物を販売しており、今年は昨年好評だった練馬産野菜を使った「みそ煮込みうどん」を販売する予定になっている。

 食材に使うため、大学生は同蔵の協力でみそ造りに挑んだ。武蔵大学3年の市川亮佑さんは「糀や豆を潰して混ぜるというシンプルな工程だったが、とてもやりがいがあった。気持ちを込めて造ったので、ぜひ多くの方に食べに来てもらいたい」と話していた。

 学園祭の日程は、武蔵野音楽大=10月26日~29日(26日は前夜祭)、日大芸術学部=11月3日~5日、武蔵大=11月4日~5日。

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